个人介绍

邓林章

广州市乐昌商会理事

广州慕牛贸易有限公司——总经理

 邓林章先生深耕高端进口牛肉贸易与供应链十余年，专注澳洲M级和牛、安格斯牛肉等全球优质食材直采与运营，拥有成熟的澳洲牧场资源与全链路冷链体系，以 “只做高品质食材” 为初心，在行业内树立良好口碑。于番禺四海城打造高端牛排新店，实现“贸易+餐饮”双驱动发展。

 作为乐昌优秀乡贤，他热心商会事业，积极参与乡情联谊与资源对接，赋能家乡发展，以实干践行乐昌企业家的责任与担当。

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企业介绍

专 注 高端 品 质 牛肉

 广州慕牛贸易有限公司，由邓林章先生创立，是一家立足广州、辐射全国，专注于高品质进口食材贸易、供应链整合与餐饮终端运营的综合性企业。公司依托广州国际商贸中心的区位优势，深耕全球优质食材供应链，主营澳洲和牛、安格斯牛肉、进口生鲜等高端食材贸易，凭借稳定的供应链体系、严格的品控标准与高效的服务能力，在行业内树立了良好口碑。

    2026年，慕牛贸易战略升级，旗下高端餐饮品牌「慕牛・M 级澳洲牛排」重磅入驻番禺四海城，实现从 “食材供应” 到 “餐桌美味” 的全链路闭环，让消费者近距离品鉴全球顶级牛肉的原生风味。

澳洲和牛会经过20-22个月的草饲，再进行谷物饲养，F1的和牛需谷物饲养400天，F4纯种和牛则需谷物饲养500天以上。

与普通牛肉比起来，澳洲和牛有三个突出特点：

首先是和牛有一股甜香的牛油味道，比牛肉更有牛肉味道；

第二个感觉就是口感嫩滑，这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间，没有筋膜，入口即化，像雪花落入口中。

第三是拥有充足的汁水，简单的煎烤之后，在肉中均分布的大理石油脂开始融化，所以咬下去，就会在嘴里溢出香浓的汁水。

牛肉食用指南一览

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总店｜广州慕牛贸易有限公司

地址：广州市番禺区沙头街银平路自编55号

公司环境：

主营高端原切牛肉批发，服务覆盖广州及周边众多西餐厅、星级酒店、高端商超，以稳定品质与诚信服务，赢得行业广泛认可。

全链路冷链，新鲜直达。搭建完善的进口、仓储、加工、配送全链路冷链体系，全程温控锁鲜，确保每一块牛肉从澳洲牧场到客户手中，品质稳定、新鲜如初。

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四海城新店——慕牛・M级澳洲牛排

坐落于番禺四海城临街旺铺，周边业态丰富、人流汇聚，交通便利，地理位置十分优越。

    餐厅主打M5-M9级澳洲和牛牛排，源自澳洲天然牧场谷饲黑牛，经严格的大理石纹脂肪度、肉色、脂肪色等多维度评级，肉质肥瘦相间、纹理如雪花般细密。每一块牛排均为原切零腌制，全程无缝冷链运输，最大程度保留牛肉的原生奶香与鲜嫩口感，一口爆汁，奶香醇厚。

专业工艺，锁汁臻香

店内主厨精准把控火候，采用高温慢煎工艺，牛排外层焦香酥脆、内里粉嫩多汁，每一口都肉香四溢、口感绵密。

环境氛围

环境轻奢雅致，利落松弛的现代设计融合轻复古的雅致韵味，营造出雅致温馨的用餐氛围。

露天吧台专属供应特调酒饮与牛肉烤串，晚风轻拂时，在舒适惬意的环境中，沉浸式享受独特露天吧台体验。

五星推荐

品质保证